Aquellas personas de la Familia Profesional de Hostelería y turismo.
Este curso ayudará al alumno realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, haciendo uso de los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas. Asimismo, será capaz de analizar los sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas.
Por cada unidad: cuestionario de evaluación de diez preguntas, con cuatro opciones, donde solo una es correcta.
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