Trabajadores de hostelería y turismo y de servicios a las empresas.
Mediante el presente curso, el alumnado adquirirá los principales fundamentos de la cocina italiana y las características de sus productos, teniendo en cuenta las recetas y la confección de nuevos platos de este tipo de cocina.
Por cada unidad: cuestionario de evaluación de diez preguntas, con cuatro opciones, donde solo una es correcta.
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