Aquellas personas de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo y más concretamente del Sector, que sean elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio.
Con este curso el alumno será capaz de adquirir todas las competencias necesarias para realizar las técnicas culinarias como: cocina molecular, cocina al vacío, cocina con nitrógeno líquido, con humo, cocina con flores y germinados, etc.
Por cada unidad: cuestionario de evaluación de diez preguntas, con cuatro opciones, donde solo una es correcta.
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